公蟹好吃还是母蟹好吃 食用脂肪含量高

母蟹好吃一些，不过看个人的口味。

母蟹味道更好。

螃蟹是季节性产品，成熟后才会投放市场。

农历九月左右，母蟹性腺成熟，蟹肉最丰满。

里面的蟹黄属于黄澄澄，被誉为“海中之金”。

它是母蟹卵巢和消化腺的一部分，是母蟹所特有的。

公蟹煮熟后，肚子里还能吃到一种物质，但不是金黄色的。

是蟹膏。

蟹膏中脂肪含量很高，味道远不如蟹黄鲜美，食用脂肪含量高，对减肥和患有高血脂的人不友好。

所以吃螃蟹还是选母蟹比较好。