冷冻螃蟹直接蒸还是解冻后蒸 但如果是冷冻熟蟹

冷冻螃蟹解冻后蒸。

冻蟹不能直接蒸，通常自然解冻后再蒸熟，否则会影响口感。

因为冷冻的螃蟹在冷冻的过程中会把水变成冰晶，冷却时间越长，蟹肉中流失的水分就越多，如果不解冻的话。

会导致汁液流失，吃螃蟹肉质会干，口感会更有木质感。

但如果是冷冻熟蟹，可以不解冻直接蒸。

注意煮熟的螃蟹，尽量及时吃完。

如果放置时间过长，它们很容易滋生细菌。