深圳西餐厅(深圳更低的意大利西餐厅)
有人说深圳是西餐的沙漠。这里没有上海西餐文化的底蕴，也没有原汁原味的地方去品尝纯正。...
然而在福田，却有这么一家意大利餐厅，低调到很多人都没听说过。但是，靠着正宗的味道，它把深圳的西式美食家经营得惟命是从。
一个■
3.2w人收藏，上深圳必吃榜！
圣凯尔“深圳更低调的意式西餐厅”，五年前在龙华起家，从不张扬，口口相传被列入深圳必吃名单。
老板叫“托尼哥”，是一个想法很奇怪的海归大叔。他在上海西餐行业做了20年，因为深爱意大利美食，干脆开了这家店。
两个■
店里90%的菜都是手工做的！
意大利菜讲究慢工出细活。菜单上的近80道菜每天都做，酱料和汤每天都煮，披萨面团每天都揉和发酵...只使用传统的意大利做法。
手工罗马披萨
罗马披萨是意大利北部披萨的代表，也是他的镇店之宝。它更大的特点就是饼底脆脆的。共有10种口味，都是简约经典的。
它是来自意大利北部圣卢卡的百年面团配方，自然发酵12小时，加入120年历史的意大利番茄酱和各种奶酪香料，用火山石板在370℃烘烤3分钟。
我最喜欢这个巴勒莫披萨。在深圳吃到不容易。切的时候会发出嘎吱嘎吱的声音。俗称“用耳朵吃披萨”。一口下去有一种脆脆的感觉，很新鲜，可以直接上手。
手工意大利面
意大利肉酱意面很多店都有，也最考验师傅的功力。出锅前先拌上初榨橄榄油，再配上番茄肉酱煨5个小时。一个字，正！
有10种口味:香辣大虾，黑松露鸡，千层肉酱...更爱墨鱼酱海鲜面，墨鱼酱也比一般餐厅好吃。
三■
将近80道菜，都很好吃。
【耗时10天的/s2/]〓战斧牛排】 〓
战斧牛排是慢工出细活的代表。除酸10天，入烤箱烤至表面金黄7分钟，入烤箱烤10分钟，入烤箱烤前收汁15分钟。只有经过一整套程序才能达标。
可以根据个人口味蘸着做牛排酱或者海盐。入口很嫩，有足够的炭味。吃肉就像谈恋爱。如果你有耐心，愿意付出时间，那就更美味了。
【/s2/]〓近80道意大利家乡菜〓[/s2/】
①“意大利蜜瓜风干火腿”[S2/]
②蘑菇汤
③“烤牛肉沙拉”[S2/]
④“提拉米苏”
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其实在深圳这个“西式沙漠”里，还有很多西式美食以它们独特的方式陪伴着我们，就像圣凯尔一样。
再见面，还是五年前的样子，圣凯尔教堂一样的味道，一样的风格...闭上眼睛，仿佛置身于那个牛奶飘香的意大利小镇。
圣凯尔意大利西餐厅