甜菜大约在1500年前从阿拉伯国家传入中国.1906年糖用甜菜引进中国.甜菜很容易消化，有助于提高食欲，还能缓解头痛，甜菜还有预防感冒和贫血的作用.此外，甜菜通过渗出法提糖和用碳酸法澄清，可直接生产白糖，但不生产原糖.清炒的甜菜还是有点淡淡的甜味的.蛮爽口的一道菜.
1、准备好食材甜菜
2、洗干净，切成段
3、锅内放油
4、小炒一下，但是甜菜不能多炒，不像其他的菜一样
5、放入适当的水和盐，等待菜菜熟
6、完成，出锅
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