清江鱼最好吃最简单的方法
1、用料：清江1000g、鸡汁5-6g、海鲜酱油10g、蜂蜜20g、胡椒粉3g、牛油30g、八角2块红薯、洋葱、胡萝卜蒜、三头姜20-30g、蚝油50g、甜面酱50g、番茄酱20g、盐5g葱、藕、香芹。
3、将清江鱼清洗干净，切成片状，片的厚度大约在一厘米左右，然后放入盆中，加入料酒、精盐、胡椒粉、葱丝、姜搅拌均匀，腌制大约30-60分钟即可。
4、这个时候，铁锅里同时放牛油，进行加热。
6、将之前腌鱼的葱姜以及冰糖八角放入锅里面，炒出香味。
8、接着把所有蔬菜切成块状，除了鱼和香芹以为。
10、把所有蔬菜放进铁锅里面炒一分钟左右，除了鱼和香芹。
清江鱼怎么做好吃呢
1、食材：清江鱼1条，鸡蛋1个，姜适量，大葱适量，大料适量，料酒3勺。
3、买来的清江鱼多情洗几次（最好让人家帮忙宰杀），然后切成小段，控一下水。
5、取一个鸡蛋打碎，放一点面粉进去，将鱼肉滚一层蛋液然后在锅中煎一下。
7、准备好需要的辅料：大葱切断、姜切成薄片、大料、花椒、辣椒。
9、锅中放油，加入辅料进行爆香，然后添加一些水进入，加少许的酱油、食醋。
11、放入煎好的鱼肉，加水没过鱼肉即可。
清江鱼怎么做最好吃
1、原料：鲜活鱼、豆芽、生菜、黄芪、枸杞、细香葱、姜、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、食盐、花椒、鸡精、干辣椒。
2、黄芪和枸杞用开水泡5分钟后滤渣备用，泡发后的水保留备用。
3、鸡蛋取蛋清，干辣椒切成段。
4、鱼中段去骨去肉，切成薄片，用水反复淘洗直到水清澈。
5、将鱼片用盐、胡椒粉、蛋清腌制10分钟，放入3茶匙淀粉抓办匀备用。
6、在锅里放上一些油，之后把油用火烧热，之后把姜丝和葱放进锅里面，之后开始爆炒，等到传出香味之后再放入鱼骨炒匀，然后将泡发黄芪的水倒入，烧开之后熬煮十分钟。
7、往熬好的汤汁里放入盐、胡椒粉调味，再放入豆芽煮熟，捞起盛于铺有生菜叶的碗中。
8、用大火烧锅，然后把已经腌制好的鱼放进锅里面，之后开始爆炒，等到鱼变色了之后再把鱼捞出来放到豆芽上面，然后把锅里面的汤汁盛出来，把汤汁里面的杂质过滤掉，之后倒入碗里。
9、另起锅放油，熬至稍有青烟冒出时，放入花椒和干辣椒段迅速翻炒几下后淋在鱼片上即成。