针对鱼干一直有一种难忘的记忆，儿时的一点一滴被涌上心头，这些摸虾抓鱼的日子，这些美好的时光，好像就产生在昨日一样。
喜欢吃鱼干，或许是自小培养的习惯性，结婚了后，想不到老公也喜欢鱼干，如今连孩子和闺女也迷上鱼干。尤其喜爱冬季特冷的日子里，将泡过的鱼干放到碟子里，天赋加点葱姜和油，或是放一点点白砂糖，在煮饭的情况下放上一碟鱼干一起蒸，饭好后，满屋子全是鱼干的芳香。
有时感觉鱼干用碟子装着来蒸太麻烦了，干脆将泡过的鱼干放到烧开的白米饭上，放一些姜片，淋一些花生油至饭煮好，一顿美味可口的鱼干饭出来，令人垂涎三尺。
#密境#清蒸的鱼干
主要材料：鱼干150g
调料：姜、葱、冷水、植物油适当
清蒸的鱼干的作法
1、提前准备全部原材料
2、鱼干用清小水泡三十分钟
3、生姜切成片，葱切割成段
4、鱼干控干水份后放碟子里
5、放上生姜片
6、放上葱段
7、锅中倒进适度的水，隔热保温水蒸
8、蒸至水开落淋入适当油再蒸五分钟就可以
特色美食小提示
1、鱼干泡过水蒸起來不容易太硬
2、鱼干盐味较为咸能够不用生抽这类
关键字:清蒸菜菜谱
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