螃蟹死很久和刚死的区别 打蟹壳的声音比较重

螃蟹死很久会有臭味，肉质不新鲜。

味道。

螃蟹作为易腐食品，一旦死亡，会产生滋生细菌和微生物。

螃蟹死久了会发臭。

新杀的螃蟹不滋生细菌和微生物，所以味道比较小，只有螃蟹本身的腥味。

敲蟹壳。

肉质鲜美，所以如果只是死蟹的话，打蟹壳的声音比较重；

对于死了很久的螃蟹来说，因为里面的肉发生了变化，敲敲它们的壳，会让它们感到空虚。