吃油条当早餐竟会中毒 很可能会发生铅中毒

长期吃油炸的油条很可能呢如果日常生活中过多食用油条等油炸食品，很可能会发生铅中毒。

这是因为大部分厂家在油炸油条的时候都会放明矾作为膨胀剂。

如果过量，油条中的铅就会超标。

过量摄入铅对人体健康危害很大法，而且铅能与酸碱发生反应，反应后形成的化合物会被肠道吸收后进入大脑，从而影响儿童的智力发育。

此外，过量摄入铅可能会损害大脑功能，导致老年人痴呆症。

而且面团用明矾加工时，其碱度很高，可能导致维生素B1的损失。