活螃蟹放冷藏还是冷冻保存看要食用的时间，短期可以放到冷藏。
如果活蟹存放在冰箱里，短时间保存，冷藏；
长期储存和冷冻。
1.新鲜的螃蟹，肉质鲜美，现在一般都是买来吃的。
如果不马上吃，可以放在冰箱里保存。
如果想在短时间内食用，建议放入冰箱保存，这样腌制的螃蟹不容易变质，煮熟的螃蟹口感和味道也不会发生变化。
2.但如果需要长时间保存活蟹，就需要放入冰箱冷冻。
在零下十几度的环境帮助下，活蟹可以长时间保存而不滋生细菌。
但是这样保存的螃蟹容易冻死。
如果冻死，解冻后再吃，蟹肉会软烂，味道会少一些甜鲜。